「家庭菜園」 一覧

植物の葉や茎をそのまま土の中にすき込む「緑肥」をご存知ですか。 緑肥作物には多くの種類があり害虫が発生するのを抑えるなどの効果が期待できるものもあります。 緑肥の代表的な種類と効果、家庭菜園での利用方 ...

むずかしそうに思えるキノコ栽培。 実は市販の栽培キットを使えば自宅でも簡単に栽培できるんですよ。 キノコ栽培の基礎知識や家庭で栽培する方法を紹介します。 キノコ栽培の基礎知識 【栽培に適した温度や季節 ...

ゴーヤーは独特の苦みが特徴の沖縄の伝統野菜ですね。 ツルが長く伸びるので、最近では緑のカーテンとして育てる 人も増えています。 ゴーヤーをプランター栽培するときの摘芯時期や方法など 育て方のポイントを ...

アケビは、日本では古くから 親しまれてきた秋を感じさせる 植物ですね。 アケビを鉢植えで育てるポイントと 皮の食べ方を紹介します。 アケビの特徴 アケビ科のつる性落葉低木です。 花が咲くのは４～５月頃 ...

食用トウガラシと観賞用トウガラシの 特徴、育て方、トウガラシを使った 自然農薬の作り方などを紹介します。 トウガラシの特徴 原産は中南米です。 熱帯では木のようになり多年草ですが、 寒さに弱いため日本 ...

ミョウガは冷凍保存できることをご存知ですか？ 家庭菜園でミョウガをたくさん収穫して使い切れない場合は 冷凍保存すればムダになりません。 簡単な冷凍保存の方法を紹介します。 ミョウガを冷凍保存する方法 ...

ニラの虫よけ効果やコンパニオンプランツとして相性のよい植物について紹介します。 ニラのコンパニオンプランツ、相性がいいのは？ 植物には、それぞれ集まりやすい特定の虫があり、出やすい病気なども違います。 ...

「小粒でピリリと辛い」 サンショウ（山椒）は、若葉が 「木の芽」として和食に使われたり、 粉にしてウナギの蒲焼にふりかけたりと、 お馴染みの香辛料ですね。 今回は落葉低木サンショウの育て方のポイントを ...

第２回家庭菜園検定が、３月に実施されます。 家庭菜園検定は、社団法人家の光協会の主催で 昨年（２００９年）からスタートしました。 検定委員長は、ＮＨＫ「やさいの時間」などでも お馴染みの藤田智さん（恵 ...

家庭菜園で栽培した枝豆は、最適期を逃さずに収穫して美味しく食べたいものですね。 枝豆の収穫時期の見極める目安と食べきれない場合に冷凍保存する方法を紹介します。 枝豆の収穫時期の見極めは？ 天候や枝豆の ...

スプラウトは、栄養が豊富で自宅でも簡単に栽培できることから人気があります。 スプラウトの失敗しない育て方のコツを紹介します。 スプラウトとは スプラウトとは、植物の種から生まれたばかりの新芽のことです ...

レタスは家庭菜園初心者でも育てやすい野菜です。 レタスの代表的な品種や種まき時期と方法、収穫期間など栽培方法を紹介します。 レタスの特徴 レタスは、地中海や西アジアが原産のキク科の野菜です。 収穫期： ...

ブルーベリーは青紫色に熟す小さな果実が人気の果樹。 地植えでも鉢植えでも栽培できます。 今回は寒冷地や温暖地といった地域に合った品種や剪定時期・方法など育て方のポイントを紹介します。 ブルーベリーの特 ...

シソ（紫蘇）はスーパーで手軽に買える野菜です。 でも、プランター栽培すれば初夏から秋にかけて新鮮なシソを使うことができるので重宝しますよ。 今回はシソを種から育てる方法や収穫時期、保存方法を紹介します ...

ピーマンは夏野菜の定番、栄養豊富な野菜です。 苦味や独特の青臭さが苦手という人も多いですが、最近はクセのない食べやすい品種も増えています。 家庭菜園が初めての人向けにベランダでのピーマンの育て方、プラ ...