「家庭菜園」 一覧

ゴーヤーは独特の苦みが特徴の沖縄の伝統野菜ですね。 ツルが長く伸びるので、最近では緑のカーテンとして育てる 人も増えています。 ゴーヤーをプランター栽培するときの摘芯時期や方法など 育て方のポイントを ...

アケビは、日本では古くから 親しまれてきた秋を感じさせる 植物ですね。 アケビを鉢植えで育てるポイントと 皮の食べ方を紹介します。 アケビの特徴 アケビ科のつる性落葉低木です。 花が咲くのは４～５月頃 ...

食用トウガラシと観賞用トウガラシの 特徴、育て方、トウガラシを使った 自然農薬の作り方などを紹介します。 トウガラシの特徴 原産は中南米です。 熱帯では木のようになり多年草ですが、 寒さに弱いため日本 ...

ミョウガは冷凍保存できることをご存知ですか？ 家庭菜園でミョウガをたくさん収穫して使い切れない場合は 冷凍保存すればムダになりません。 簡単な冷凍保存の方法を紹介します。 ミョウガを冷凍保存する方法 ...

ニラの虫よけ効果やコンパニオンプランツとして 相性のよい植物について紹介します。 ニラのコンパニオンプランツ、相性がいいのは？ 植物には、それぞれ集まりやすい特定の虫があり 出やすい病気なども違います ...

「小粒でピリリと辛い」 サンショウ（山椒）は、若葉が 「木の芽」として和食に使われたり、 粉にしてウナギの蒲焼にふりかけたりと、 お馴染みの香辛料ですね。 今回は落葉低木サンショウの育て方のポイントを ...

第２回家庭菜園検定が、３月に実施されます。 家庭菜園検定は、社団法人家の光協会の主催で 昨年（２００９年）からスタートしました。 検定委員長は、ＮＨＫ「やさいの時間」などでも お馴染みの藤田智さん（恵 ...

家庭菜園で栽培した枝豆は、最適期を逃さずに収穫して美味しく食べたいものですね。 枝豆の収穫時期の見極める目安を紹介します。 枝豆の収穫時期の見極めは？ 天候や枝豆の種類によって違いますが、 一般には ...

スプラウトは、栄養が豊富で自宅でも簡単に栽培 できることから人気があります。 スプラウトの失敗しない育て方のコツを紹介します。 スプラウトとは スプラウトとは、植物の種から生まれたばかりの 新芽のこと ...

レタスは家庭菜園の初心者でも育てやすい野菜です。 基本的な栽培方法を紹介します。 レタスの基本情報 キク科の野菜で、和名はチシャといいます。 ボール状になる結球レタスの他、 サニーレタスに代表される葉 ...

ブルーベリーは青紫色に熟す小さな果実が人気の果樹です。 寒冷地・温暖地など地域に合った品種の選び方と 剪定時期・方法など育て方のポイントを紹介します。 ブルーベリーの特徴 ツツジ科の果樹で、北アメリカ ...

シソ（紫蘇）を種から簡単に育てる方法を紹介します。 プランターでも栽培できるので手軽に育てられますよ。 シソの特徴 シソ科の一年草です。 葉が緑の青ジソと濃紫紅色の赤ジソがあります。 シソは原産がヒマ ...

夏野菜の定番、ピーマンはベランダでも育てることが できるのをご存知ですか？ 初心者向けにピーマンの基本的な育て方を紹介します。 ピーマンの特徴・栄養 中南米原産のナス科の野菜で、トウガラシの一種です。 ...

ミニトマトは家庭菜園で人気がある野菜のひとつですね。 初心者向けに、わき芽かきと摘芯の方法など育て方のポイントを紹介します。 ミニトマトの特徴・種類 ミニトマトはナス科の一年草。プチトマトとも呼ばれま ...

パセリをプランター栽培するときのポイントを紹介します。 パセリの特徴｜どんな栄養素が含まれる？ セリ科の植物で地中海沿岸地域が原産地です。 香草として肉料理の付け合せとして使われることが多く、 添え物 ...