家庭菜園

袋栽培とは鉢やプランターの代わりに丈夫な袋を使って野菜を育てる方法です。培養土が入った袋をそのまま利用できるのでプランターがなくても苗さえ用意すれば簡単に栽培できます。今回は袋栽培で野菜を育てる方法と培養土の入った袋を使ったミニトマトの栽培記録を紹介します。

植物の葉や茎をそのまま土の中にすき込む「緑肥」をご存知ですか。緑肥作物には多くの種類があり害虫の発生抑制などの効果が期待できるものもあります。緑肥の代表的な種類と効果、家庭菜園での利用方法などを紹介します。

むずかしそうに思えるキノコ栽培。実は市販の栽培キットを使えば自宅でも簡単に栽培できるんですよ。キノコ栽培の基礎知識や家庭で栽培する方法を紹介します。

ゴーヤーはイボイボした姿と独特の苦みが特徴の沖縄の伝統野菜です。最近は緑のカーテンとして育てる人も増えています。ゴーヤーをプランターで栽培する方法と実を収穫するタイミング、緑のカーテンの管理ポイントを紹介します。

アケビは古くから親しまれてきた季節を感じさせる植物ですね。ポッカリと割れたアケビの果実を見つけるのは秋の野山での楽しみのひとつです。剪定時期と方法など自宅でアケビを育てるときのポイントと皮のおいしい食べ方を紹介します。

辛さが特徴のトウガラシは食用以外に観賞用の品種もあり種類がとても多い植物です。健康効果が期待できるほか家庭菜園や花壇の無理除け効果、コンパニオンプランツとしても役立ちます。食用トウガラシと観賞用トウガラシの特徴、育て方、トウガラシを使った自然農薬の作り方などを紹介します。

ミョウガは冷凍保存できることをご存知ですか？家庭菜園でミョウガをたくさん収穫して使い切れない場合は冷凍保存すればムダになりません。簡単な冷凍保存の方法を紹介します。

ニラの虫よけ効果やコンパニオンプランツとして相性のよい植物について紹介します。実際にニラをコンパニオンプランツとして植えてみた記録も紹介します。我が家では菊にアブラムシがつきませんでした。

「小粒でピリリと辛い」サンショウ（山椒）は、若葉が「木の芽」として和食に使われたり、粉にしてウナギの蒲焼にふりかけたりと、お馴染みの香辛料ですね。今回は落葉低木サンショウの特徴と育て方、実の調理法、栽培記録を紹介します。

家庭菜園で栽培した枝豆は最適期を逃さずに収穫して美味しく食べたいものですね。枝豆の収穫時期の見極める目安と食べきれない場合に冷凍保存する方法を紹介します。

スプラウトは種の発芽時にできるビタミンなどの栄養が豊富な野菜です。種まきから収穫までの期間が比較的短く、自宅で簡単に栽培できるのも魅力。今回は、スプラウトの種類と栽培方法、豆苗の再生栽培のポイントを紹介します。

レタスは家庭菜園初心者でも育てやすい野菜です。レタスの代表的な品種や種まき時期と方法、収穫期間など栽培方法を紹介します。

ブルーベリーは青紫色に熟す小さな果実が人気の果樹。地植えでも鉢植えでも栽培できます。今回は寒冷地や温暖地といった地域に合った品種や剪定時期・方法など育て方のポイントを紹介します。

シソ（紫蘇）はスーパーで手軽に買える野菜です。でも、プランター栽培すればいつでも新鮮なシソが楽しめますよ。今回はシソを種から育てる方法や収穫時期、保存方法を紹介します。

ピーマンは夏野菜の定番、栄養豊富な野菜です。苦味や独特の青臭さが苦手という人も多いですが、最近はクセのない食べやすい品種も増えています。家庭菜園が初めての人向けにベランダでのピーマンの育て方、プランター栽培のポイントと花が咲かない原因を紹介します。