ラディッシュは家庭菜園初心者にもオススメの野菜です。
プランターがなくても牛乳パックやペットボトルでも育てられますよ。
栽培のコツを紹介します。
ラディッシュとはどんな野菜？
アブラナ科の野菜です。
種をまいてから２０日位で収穫できることから、ハツカダイコンとも呼ばれています。
原産はヨーロッパで、明治時代に日本に伝播しました。
ピリッとした辛味があり、サラダや浅漬けなどにして食べます。
ラディッシュの育て方
一年中種まきができますが、
春（３～５月）と秋（９～１０月）が最も育てやすい時期です。
ベランダや日の当たる室内で育てましょう。
プランターで育てる場合、まず、鉢底石を敷き、培養土と肥料を入れます。
化成肥料の場合は大さじ２～３杯、培養土と有機肥料の場合は３対１ぐらいの割合で混ぜます。
ちょっと値段が高いですが、肥料入りの培養土を使えば種をまくだけなので簡単で便利です。
種をまく前に水をたっぷりと含ませます。
種は均一にばらまき、その上に薄く土をかけます。
芽が出るまでは乾燥させないように水を与えます。
芽が出る前や、芽が小さいうちは、流れないように
霧吹きを使うとよいでしょう。
芽が出たら、１週間に１回、液肥か化成肥料を追肥します。
３～５日で発芽するので、混んでいるところを間引きます。
本葉が込み合ってきたら、早めに間引くようにしましょう。
間引かないで全部育てようとすると、すべての生育が悪くなるので注意します。
間引いた葉は、貝割れ大根として、サラダなどで食べましょう。
収穫の目安は本葉が５～６枚になり、土から根の姿が見えはじめた頃。
収穫が遅れると、スが入っておいしくありません。
ラディッシュを牛乳パックやペットボトルで育てるコツ
ポイントは水の与え方です。
牛乳パックは排水用の穴を数か所あけて使います。
しかし、土が詰まりやすいので、水を与え過ぎると根腐れを起こしてしまいます。
その一方、容器が小さいので乾燥もしやすいです。
こまめに土の状態を確認して水やりをしましょう。
ペットボトルは透明なので土の乾き具合が目で確認できるところが便利ですね。
しかし、日当たりが良すぎる場所に置くと容器内が暑くなりぎるので注意しましょう。
ラディッシュは、種をまいてから収穫までの期間が短いのが特徴。
気温が高ければ約30日くらいで食べられるようになります。
ですから、水やりさえ気を付ければ害虫がつく暇もありません。
初心者にピッタリの野菜です。
さいごに
ラディッシュは生育が早いので、収穫の楽しみを早く実感できるところがいいですね。
今年は、親子で一緒に育ててみてはいかがでしょうか。
自分で育てた野菜なら、美味しさも格別ですよ。