ガーデニング初心者向けの基礎知識を紹介しているブログです。初心者向けの植物・雑草対策・害虫対策など管理人の実例もあります。

ガーデニング初心者ブログ 楽して楽しむガーデニング

日陰の庭

ツワブキ(石蕗)の育て方!剪定や株分け方法は?

投稿日:2008年2月5日 更新日:

ツワブキ

ツワブキは、秋に咲く花だけでなく斑入りや獅子葉など葉も楽しめ、古くから親しまれている植物です。

漢字で「石蕗」と書き、フキと同じように食用にもなります。

今回は、ツワブキの花言葉や育て方、食べ方を紹介します。

スポンサーリンク




ツワブキとは|特徴

キク科の常緑多年草で、日本・中国が原産地です。

日本海側の石川県、太平洋側の福島県以西の日本各地の海岸沿いに分布しています。

また、朝鮮半島から中国の海岸付近にも分布しています。

ツワブキは元々、砂地や岸壁に生えている野草で、10~11月に黄色い花を咲かせます。

草丈は50cm程度で、丸く光沢のある大きな葉が特徴です。

葉の形が面白いことや、日陰でもよく育つことから、
和風の庭の石組みや木の根元などに植えられます。

古くから観賞用として栽培され、多くの改良品種が生み出されました。

斑入りの葉を持つ品種もあります。

名前の由来には諸説ありますが主な説には以下の2つがあります。

ツワブキの葉は蕗(フキ)に似ていて、艶(つや)のあるフキ→「ツヤブキ」
それが変化して「ツワブキ」と呼ばれるようになったという説。

フキのような厚い葉から「厚葉ブキ」が「ツワブキ」に転じた説。

花言葉:謙譲・困難に負けない・先見の明

ツワブキの育て方

半日陰~日陰を好みます。

日向でも育ちますが、強い日差しに当てると葉の色が悪くなり、
生育も悪くなることがあります。

地植えの場合は腐葉土などを混ぜ込んで植えつけます。

鉢植えの場合は、赤玉土(小粒)6:腐葉土4ぐらいの用土を使いますが
市販の花の培養土を使うと簡単です。

水やりは、鉢植えの場合は土の表面が乾いてからたっぷりと与えます。
乾燥を嫌うので、乾かし過ぎないように注意しましょう。

地植えでは特に与えなくてもかまいません。

肥料は、鉢植えでは春に置き肥を与える程度でよいです。
地植えでは特に必要ありません。

植え付け・植え替えは春の3~4月頃と、秋の9~10月頃が適期です。

鉢植えの場合、2~3年を目安に根詰まりしているようなら行います。

同じ大きさの鉢に植え替えるのであれば株分けも同時に行います。

ほとんど剪定の世話がかかりません。
枯れた葉は軸ごと根元から引き抜いてしまいましょう。

株分けや種まきで増やします。

ツワブキの食べ方・レシピ

油揚げとの炒め煮などで食べられます。

楽天レシピやクックパッドなどレシピサイトでは
下処理のやり方や簡単な料理法がたくさん見つかりますよ。

地域によっては、旬になるとスーパーに並ぶこともあります。

お店で販売されているのを見かけたら人気レシピを参考に
作ってみるのもよいかもしれませんね。

スポンサーリンク



スポンサーリンク



-日陰の庭
-, ,

Copyright© ガーデニング初心者ブログ 楽して楽しむガーデニング , 2018 All Rights Reserved Powered by STINGER.