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トウモロコシの美味しい茹で方!電子レンジで加熱する時間は何分?

更新日:

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トウモロコシの採れたて、茹でたての味は格別ですね。

何分、茹でるかご存知ですか?

加熱時間などお湯で茹でる方法と
レンジでチンする方法のポイントを紹介します。

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トウモロコシの茹で方

①トウモロコシの皮をむく
 皮はトウモロコシの鮮度を保ちます。
 ゆでる直前に皮をむくのがポイント!

ちなみに、皮を1枚だけ残してから茹でる
という方法もあります。

皮を残しておくことで、茹でる時や茹でた後に
少し冷ます時、実が空気に触れることなく、
ジューシーなまま茹で上がるというのが、その理由。

②先端の「ひげ」もきれいに取る

③トウモロコシがすっぽり入るくらいの鍋を用意し、
 トウモロコシが隠れる程度のお湯を沸かす。

 水1.5リットルに対し約30gの塩を加える
 (塩はお好みで。加えなくてもよいです)

④お湯が沸騰したら、トウモロコシを入れて茹でる。
 加熱時間は3~5分が目安です。
 (品種によって異なります)
 

トウモロコシ 電子レンジは何分?

レンジで茹でる方法もあります。

クックパッドなどレシピサイトで調べてみました。

皮をむいてラップに包みます。

トウモロコシの大きさにもよりますが

500Wのレンジで
1本あたり5分を目安にすると
よいみたいですね。

3分で一度ひっくり返すのがポイントです。

【追記】
テレビで紹介された方法によると
トウモロコシは皮付きのまま加熱
するのがオススメだそうです。

加熱時間は、ラップに包む場合と同じ時間で大丈夫です。

加熱が終わったら、茎と葉のつけ根から
約2センチの部分を切り取りましょう。

ヒゲを持ちながらトウモロコシを
軽く振ると、簡単に実を取り出せます。

【電子レンジで加熱するメリット・デメリット】
レンジで加熱するメリットは
簡単ということだけではありません。

普通に茹でるよりもずっと甘いですし、
栄養も逃さず摂れるそうですよ。

レンジでチンする方法は1本だけ
食べたいという場合にはとっても便利♪

ただ、一度にたくさん加熱することはできません。

3~5本などたくさんのトウモロコシを
茹でたい時は、やはりお湯で茹でる方が
効率的といえるでしょう。

電子レンジで加熱する方法もあると
知っておけば、ケースバイケースで
使い分けることができるので便利ですね。

青森県のブランドとうもろこし「嶽きみ」

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地元で美味しいトウモロコシといえば
嶽きみ(だけきみ)」が有名。

「嶽きみ」は、青森県の岩木山麓・嶽高原で
栽培されているトウモロコシです。

ちなみに「きみ」とは津軽弁で
トウモロコシのことを指します。

他のトウモロコシに比べ糖度が高く、
生でも食べれる甘さを持った
トウモロコシのブランドです。

以前は、嶽きみといえば、
直売所まで行かないと買うことが
出来ない特別なトウモロコシでした。

それが今では、スーパーでも普通に
販売されるようになりました。

嶽きみが好きな私としては
手軽に買うことができるのは嬉しいことです。

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デパートの物産展で、
嶽きみスイーツが販売されていました。

嶽きみを使ったロールケーキやプリン、
アイスクリームなどいろいろな種類があります。

お試しで買って食べてみました。

嶽きみの風味がして美味しかったです。

嶽きみスイーツセットは楽天で購入できますよ。

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