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ハーブ ミントの種類と育て方!初心者でも栽培が簡単な種類を紹介!

投稿日:2012年8月28日 更新日:

アップルミント

ハーブにはたくさんの種類がありますが、
ミントは最もポピュラーな品種です。

お菓子や料理に使えますし、虫除け効果が
期待できるものもあります。

ミントの種類や育て方のポイントを紹介します。

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ハーブ ミントの種類と特徴

ミントはシソ科の多年草で、別名ハッカとも呼ばれます。

代表的な品種には次のようなものがあります。

ペパーミント
 清涼感がある香りがします。
 ガムやお菓子に使われることが多い
 お馴染みのハーブです。

スペアミント
 爽やかで清涼感がある香りがします。
 ペパーミントより香りが柔らかいので
 生の茎や葉を使ってフレッシュハーブティー
 にして飲むのもオススメです。

アップルミント
 甘くフルーティー、まろやかな香りがします。
 サラダ(生)や肉・魚料理、ビネガーなどに使います。

ハーブ ミントの育て方

supeamint02

ミントは繁殖力が強く、とても育てやすいハーブです。

種から育てることもできますが、
種蒔きだと発芽まで1ヶ月近くかかるなど
時間や手間がかかります。

ポット苗を購入して育てるほうが
種蒔きよりもずっと簡単でオススメですよ。

葉のついた枝先をコップの水に
挿しておくだけでも根が出てきます。

1株あれば挿し芽でどんどん増やせてしまいます。

mint

※ミントの発根の様子。
1週間でこれくらい根が伸びました。

ミントは、地植えと鉢植え、どちらでもOKです。

ただし、庭に植える場合は場所選びを
慎重にしたほうがよいでしょう。

というのも、非常に生育が旺盛なミントは
地下茎を四方に広げ、他の植物の領域にまで
入り込んでしまうからです。

プランターや鉢植えのほうが管理しやすいでしょう。

寄せ植えはオススメできません。

他の植物と一緒に植えると
ミントの繁殖力に負けてしまいます。

また、品種間で交ざりやすい(交雑)ので、
近くに違う品種のミント類を植えないようにしましょう。

植え場所は、日差しが照りつける場所よりも、
むしろ半日陰くらいの方が適しています。

水はけと風通しのよい場所で育てましょう。

鉢植えの場合、水やりは鉢土が乾いたらたっぷりと与えます。

葉が茂ったら、風通しが良くなるように
収穫をかねて刈り込みます。

肥料は、多すぎると香りが弱くなるので与えすぎに注意します。

秋になり枯れ始めたら、思い切って
地表近くまで切り戻しましょう。

春になると、地下茎や株元から新芽が伸びてきます。

ハダニ、アブラムシ、イモムシ類の病害虫が
発生することがあります。

蒸れると発生しやすくなるので
梅雨前に刈り込んで風通しを良くします。

病気としては「さび病」があります。

症状は葉が黄変し茶色の斑点が現れます。

菌による病気なので発生した株は処分し、
同じ場所にミント類を植えないようにします。

生長が早く根詰まりしやすいので、
鉢植えは早めに株分けや植え替えをしましょう。

株分けは適当な箇所でシャベルやナイフで
切り分け新しい鉢に植え付けます。

庭植えの場合も、数年に1度は株分けを行いましょう。

株分け・植え替えは春と秋が適期です。

ハーブ ミントの栽培記録

supeamint04

※横へ横へと伸びるミントの地下茎

supeamint06

※ひげ根が出ています

育てやすく防虫効果もあるということで、
スペアミントとペパーミントの苗を庭に植えました。

ある日、様子をみると、茎が長~く伸びて芽が出ている…。

それも1本ではなく四方八方に何本も…。

放っておいたら、地下茎がどんどん伸びて
隣の植物の領域まで入り込んでしまうのは必至です。

慌てて調べてみたら、
ミントの場合は地下茎で苦労するので、
鉢植えの方がおすすめだそうです。

このまま、今の場所に植えておくわけにはいきません。

ミントは防虫効果を期待して植えました。

なので、鉢植えにしないで、地植えのままに
しておきたいのですが…。

どうすればよいのでしょう?

調べてみると、地植えにする場合、
対応策として2つの方法があることが
分かりました。

●あらかじめミントの生育区画を決めて、
 土中に枠(波板のようなもの)を埋め込む

●素焼きの鉢に植え付けて、
 鉢ごと土の中に埋めてしまう

9月になって、この暑さがおさまったら
鉢ごと埋めてしまう方法を試してみようか
と考えています。

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