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レモンバームの育て方!効能や使い方、増やし方は?

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lemonbamu

レモンバームはハーブティーに使われることも多い
人気のハーブですね。

育て方は簡単なので気軽に育てることができるのが魅力です。

効能や使い方を紹介します。育て方や増やし方を知って
毎日の生活にレモンバームを取り入れてみましょう。

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レモンバームの特徴・効能

シソ科の多年草です。

別名、メリッサ、セイヨウヤマハッカとも呼ばれます。

名前の通り、レモンに似た香りが特徴で、
様々な効果効能を持つことから人気があるハーブです。

お茶にして飲むと解熱、発汗作用があり、
風邪をひいたときや疲労回復、老化防止に
役立つといわれています。

消化を助ける働きもあるので料理にも利用されます。

記憶力を高めて神経性の頭痛を緩和する効果があります。

気分をリラックスさせるのでポプリやピローにも使われます。

ヨーロッパでは「活力の歓び」「長寿のハーブ」と
呼ばれ昔から親しまれてきたそうですよ。

レモンバームの育て方

レモンバーム収穫

繁殖力旺盛、ほとんど放任でも育つので
初心者にもオススメのハーブです。

明るい日陰で育てましょう

やや湿り気のある土壌を好みます。

鉢植えの場合は、土の表面が乾いたらたっぷりと水を与えます。

地植えにしているものも、極端に乾燥させないように
水やりを行います。水切れさせると葉が黄ばむので
気を付けましょう。

肥料切れを起こしても葉が黄ばむことがあります。

植え付ける前に土にゆっくりと効く肥料を混ぜ込んでおき、
花期・収穫時期に追肥、又はお礼肥として有機質の肥料を
土に混ぜ込みます。

耐寒性があり-5℃くらいまでは耐えるので、
特に防寒対策の必要はありません。

冬には上部が枯れますが、春先には大株になって
新芽が出てきます。

レモンバームの増やし方・植え替え・剪定

枝葉が混み合って風通しが悪くなると蒸れて
葉が枯れたり病気が発生することがあります。

枝を間引いて風が良く通るようにしましょう。

枯れた枝や葉はこまめに摘み取ります。

開花すると株が老化して茎が堅くなってしまいます。

ツボミが開く直前に収穫もかねて、上部1/3ほどを
借りとりましょう。

また、花が咲いて堅くなった茎は株元近くで切り落とします。

これは新芽を出させるために大切な作業です。

株が老化してくると香りが弱まってくるので
株の若返りもかねて3~4年に1回植え替えを
行います。

適期は4月~5月もしくは10月上旬です。

茎を地際でばっさりと切り戻して鉢から抜き、
古い土をある程度落として傷んだ根や地下茎を
整理して、新しい用土で植え替えます。

種まき・さし芽・株分けで増やすことができます。

さし芽は間引いた茎を使えば無駄がありません。

レモンバームの使い方

レモンバームのお茶

収穫したレモンバームの葉は、ハーブティーや料理の
香り付けなど、生のまま、あるいは乾燥させて使います。

生葉を摘み取り手のひらでたたいて香りを出してから
紅茶に浮かべて香りを楽しんでみましょう。

【ハーブティー】
カフェインを含まないので就寝前に飲んでも大丈夫です。

◆ホット
ドライハーブならカップ1杯に対してティースプーン山盛り1杯
フレッシュハーブなら、その2~3倍が目安です。

ティーポットに人数分のハーブを入れて熱湯を注ぎ、
浸透させて飲みます。蒸らす時間は約3分位がよいでしょう。

蒸らしたあとは、ティーポットを2~3回ゆっくり回してから
茶こしでこしながらカップに注ぎます。

◆アイス
事前に冷蔵庫でグラスを冷やしておきます。
ティーポットにグラス1杯分のハーブと
グラスの半分ぐらいの量の熱湯を入れて蒸らします。

冷やしたグラスに氷をいっぱい入れて茶こしを使って注ぎます。
軽くかき混ぜれば完成♪レモンバームの葉があれば飾ってみましょう。

その他、料理・入浴剤・ポプリなどに利用できます。

レシピサイトを検索するとレモンバームを使った料理が
たくさん見つかりますよ。

試してみてはいかがでしょうか。

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